Còn được gọi là Arabica Bourbon, được người Pháp đưa vào Việt Nam vào năm 1875. Người Pháp lập ra nhiều đồn điền cà phê và sau khi thụ hoạch lại được mang về Pháp để phục vụ những quí tộc sang trọng và những người sành điệu. Moka được trồng ở những nơi cạo có tính thơm hương hoa. Lá của cây bourbon rộng, trái tương đối nhỏ, và nặng. Hạt moka nhỏ màu xanh biếc. Với độ cao hơn 1,600m so với mực nước biển, thiên nhiên đã ban tặng cho con người ở vùng Cầu Đất, xã Xuân Trường, Đà Lạt điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng để trồng giống cà phê Moka rất được ưa chuộng trên thị trường. Moka Cầu Đất được xem bà hoàng của các loại cà phê nhờ hương thơm quyến rũ và vị ngon quân bình, mượt-mà, lưu luyến cách đặc biệt của nó.